Happy New Year 2015

                                             Happy New Year 2015 đến tất cả mọi người .
                                      Chúc tất cả các bạn có một năm mới tràn đầy an vui và hạnh phúc .

7 thực phẩm giúp giảm đau cho người viêm khớp .

   Viêm khớp là tình trạng viêm mạn tính của các khớp có thể ảnh hưởng nghiêm trọng tới sinh hoạt hằng ngày của người bịnh như đi bộ ,mặc quần áo ,làm việc nhà .Phương pháp điều trị viêm khớp tốt nhất là toàn diện ,kết hợp hoạt động ,liệu pháp nhiệt ,thuốc và các chế phẩm bổ sung cũng như một chế độ ăn hổ trợ cho sức khỏe của khớp .
   Dưới đây là 7  loại thực phẩm có thể chống lại bịnh viêm khớp và giúp kiểm soát tình trạng bịnh theo Naturalnews .
1. Chuối
   Chuối rất giàu kali ,folat và vitamin C ,đều là những dưỡng chất giúp khớp khỏe mạnh ,giảm tình trạng đau và viêm ,Ngoài ra ,chuối cũng là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào ,rất tốt cho sức khỏe .
2 .Ớt chuông
   Giống như chuối ,ớt chuông cũng rất giàu vitamin C,một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp giảm những tổn thương mà các gốc tự do gây ra cho cơ thể (trong đó có các khớp ).Ớt chuông cũng là loại thực phẩm chống viêm hiệu quả ,có thể giúp giảm đau do viêm khớp một cách tự nhiên .
3. Dầu olive
  Dầu olive ,đặc biệt là dầu olive nguyên chất rất giàu chất béo lành mạnh và có nhiều thành phần hoạt tính có vai trò như thuốc  giảm đau ,rất dễ bổ sung loại dầu nầy vào các món ăn .
4. Ngũ cốc toàn phần
   Trong khi bột mì trắng tinh  chỉ có khả năng làm tăng tình trạng viêm ở cơ thể thì ngũ cốc toàn phần lại làm giảm tình trạng viêm và giúp điều trị tận gốc những bịnh giống như viêm khớp .Một thông tin tuyệt vời là các sản phẩm rát dễ tìm nhờ vào nhu cầu tiêu dùng mạnh mẽ .
 5.Xoài
   Xoài cũng là một loại thực phẩm tuyệt vời để điều trị viêm khớp vì nó rất giàu vitamin E và các chất chống oxy hóa như beta -carotene giúp chống lại các tổn thương mà gốc tự do gây ra cho các khu vực nhạy cảm như các khớp .
6. Tôm
   Tôm và các loài động vật có vỏ khác có chứa các chất chống viêm tự nhiên và cũng là nguồn bổ sung protein cho bạn hằng ngày .Nếu chế biến với dầu olive sẽ tạo ra một món ăn hổ trợ tốt hơn cho sức khỏe khớp .Đây cũng là loại thực phẩm đa năng ,có thể được thêm vào món súp ,món xào ,món thịt hầm và nhiều món ăn phổ biến khác .
7. Táo
   Táo giúp cho khớp được nuôi dưỡng và khỏe mạnh nhờ chứa hàm lượng phong phú các vitamin và  chất chống oxy .Chúng giúp giảm viêm tự nhiên và hàm lượng chất xơ cao trong táo cũng tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa nói chung .
   Nếu bạn đang tìm phương pháp toàn diện để kiểm soát viêm khớp ,hãy xem xét việc thay đổi chế độ ăn bằng cách ăn những loại thực phẩm kể trên . Chúng  có thể giúp bạn dần kiểm soát được bịnh và cải thiện chất lượng cuộc sống .
  Sưu tầm ; Hải Ngân (Theo Naturalnews )
   

Merry Christmas

            Merry Christmas and Happy New Year đến tất cả moi người .Chúc  các bạn có nhiều sức khỏe và hạnh phúc trong mùa lễ Giáng Sinh nầy

Con thuyền không bến

                                                  Một thuyền một bến  trôi lênh đênh
                                                  Biết đâu là bến ,đá gập ghềnh
                                                  Trôi đi trôi mãi vào vô tận
                                                  Cơn gió ru hời ,như thở than .

                                                  Bao năm con nước cứ lững lờ
                                                  Thuyền không bến đỗ mãi chơ vơ
                                                  Đại dương rộng lớn thuyền trôi nổi
                                                  Biết đến ngày nào gặp bến mơ .

                                                  Cơn sóng nhỏ ,to như giận hờn
                                                  Thuyền hòa nhịp sóng như van lơn
                                                  Thương nhau sao để thuyền lỡ bến
                                                  Sóng  dậy gió đưa thuyền bấp bênh .
                             Tác giả ;Minh Loan (người em họ dễ thương hiện đang ở Bỉ )
                             Ngày ;23 /12/2014
                                             

Chào mừng thầy Linh đến Mỹ

   Hôm nay ngày 20 tháng 12 năm 2014 ,hơn 50 cựu giáo sư và cựu giáo sinh của trường Sư Phạm Saigon đã có cuộc họp mặt tại nhà hàng Diamond Seafood Restaurant ở thành phố Garden Grove để chào mừng thầy Nguyễn Duy Linh đến Mỹ và mừng lễ Giáng Sinh sắp đến .
   Cuộc họp mặt diễn ra lúc 12 giờ trưa cùng ngày .Dự cuộc họp mặt nầy có các thầy Nguyễn Tử Quý ,thầy Dương Ngọc Sum ,thầy Nguyễn hữu Phước ,thầy Trần Thế Uy ,thầy Trần văn Chơn ,thầy Doãn Quốc Sĩ và phu nhân của thầy Đoàn hữu Khánh cùng một số cựu giáo sinh từ khóa 1 đến khóa 12 .Thầy Sum giới  thiệu thầy Linh từ Việt Nam qua Mỹ du lịch thăm con .Thầy Linh đã dạy trường SPSG từ khóa đầu tiên của ngành giáo học cấp bổ túc .Anh Hào (khóa 2 )đại diện các giáo sinh phát biểu ý kiến chào mừng thầy .Sau đó là phần hát bài "Merry Christmas "để mừng lễ Giáng sinh sắp đến .Xen lẫn phần ẩm thực là phần đố vui có thưởng và phần văn nghệ giúp vui do Bích Thủy (khóa 5 ) và Huệ Mỹ (khóa 3 ) trình diễn .Các thầy đã đến từng bàn để thăm hỏi và chụp hính lưu niệm với các cựu giáo sinh .
   Buổi tiệc mừng thầy Linh đến Mỹ và mừng lễ Giáng Sinh  kết thúc vào lúc 1;30 phút  sau phần chụp hình lưu niệm và những lời chúc tốt đẹp đến tất cả các thầy và các bạn trong mùa lễ Giáng sinh và năm mới sắp đến .Rất mong tất cả mọi người đều có sức khỏe tốt để chúng ta còn gặp lại nhau .

Duyên nợ Trần Gian

                              Thơ xướng
                                                  Đôi lúc hồn ta giống cánh diều
                                                  Ngồi chờ gió thổi bỗng nghiêng xiêu
                                                  Niềm mơ nhột nhạt trong sương sớm
                                                  Cõi mộng phôi  pha dưới nắng chiều
                                                  Bởi sóng xô quanh đời lặng lẽ
                                                  Cho thuyền phải đậu bến cô liêu
                                                  Bay cao ước vọng là đâu thế
                                                  Trắc trở nhân duyên thật quá nhiều .
                           Tác  giả Tpham
                              Thơ họa
                                                  Tình bay gió cuốn tợ con diều
                                                  Đứt đoạn lưng trời cánh đổ xiêu
                                                  Hẹn biển tan như sương buổi sớm
                                                  Thề non úa tựa nắng ban chiều
                                                  Để cho sóng vỗ bờ day dứt
                                                  Cũng mặc thuyền về bến tịch liêu
                                                  Hi vọng rồi trôi theo nước mắt
                                                  Nợ duyên lạc lối xót xa nhiều .
                           Tác giả Thùy Trang
                            Ngày 12 /10/2014

Nghề dạy trẻ ở Mỹ

   Nghề dạy trẻ ở Mỹ  là một trong những  nghề cao quý ,tuy lương thấp nhưng lúc nào cũng được phụ huynh của học sinh chú ý và tỏ lòng biết ơn sâu sắc .
   Tốt nghiệp bằng Early Childhood Education tại trường Orange Coast College sau 4 năm miệt mài học tập ,tôi đã trở thành cô giáo dạy từ lớp infant toddler đế các lớp preschool và các lớp sau giờ học (after school ).Muốn đạt được bằng cấp nầy ,tôi phải học hơn 30 tín chỉ (unit) và phải được điểm C trở lên mới được công nhận .Dạy trẻ ở Mỹ không dễ dàng vì giáo viên phải có bằng cấp ,sức khỏe tốt và không phạm pháp vì khi thực tập ra trường ,sinh viên phải được khám sức khỏe trước khi vào lớp học để dạy các em .Ngoài ra ,giáo viên còn phải học các môn về tâm sinh lý ,các lớp học về trẻ chậm phát triển .Sinh viên học ngành nầy phải đi tham dự các lớp ngoại khóa để tiếp thu kiến thức và phải nộp lại những điều học hỏi cho giáo viên dạy bộ môn .Cuối khóa học ,sinh viên phải nộp nhiều project cho giáo viên hướng dẫn .
   Ra trường ,sinh viên phải tự tìm nhiệm sở để dạy .Đa số các trường mẫu  giáo công lập trả lương cao hơn các trường mẫu giáo của tư nhân .Riêng tôi ,sau khi ra trường ,tôi  được  nhận dạy ở trường Sunflower Child Care Center và sau đó tôi về dạy ở trường Little Star Children"s Center Học sinh của trường nầy đa số là Mỹ trắng không có người Việt Nam vì tiền học  phí mỗi ngày rất cao .Học sinh lớp infant phải trả 40 đô mỗi ngày từ 6 giờ sáng đến 6 giờ chiều .Các học sinh lớn hơn phải trả 30 đô mỗi ngày .Lớp infant ,mỗi giáo viên chỉ trông coi 4 em ,lớp toddler ,mỗi giáo viên trông coi 6 học sinh .Riêng lớp preschool ,mỗi giáo viên trông coi 12 học sinh .
   Mới ra trường ,chưa có nhiều kinh nghiệm ,cho nên việc dạy trẻ cũng gặp nhiều khó khăn .Buổi sáng ,giáo viên phải chào học sinh vào lớp học .Buổi trưa ,giáo viên phải cho chúng ăn và dỗ cho chúng ngủ .Sau giờ ngủ thì là giờ ăn  snack ,sau đó ra sân chơi .Giờ ra chơi ,giáo viên phải theo dõi từng bước để các em không bị té ngã .Nếu có em nào bị thương tích thí giáo viên phải làm báo cáo cho hiệu trưởng để hiệu trưởng giải  thích lý do với phụ huynh  biết một cách rõ ràng .Sau giờ chơi ở ngoài cũng như trong lớp học ,giáo viên phải dọn dẹp sạch sẽ các đồ chơi một cách gọn gàng và ngăn nắp .Vào lớp học ,giáo viên phải rửa tay ,rửa mặt cho các em sạch sẽ trước khi các em ra về .Giờ sinh hoạt đọc sách hoặc tô màu ,giáo viên  phải chuẩn bị kỷ lưởng những vật dụng cần thiết .Giáo viên phải theo dõi không cho các em quậy phá hoặc vẽ bậy lên giấy hoặc quần áo của chúng .Nếu vẽ ở ngoài sân ,các em phải mặc áo choàng cẩn thận hơn .
   Nghề dạy trẻ ở Mỹ không dễ dàng như bạn nghĩ .Có rất nhiều phiền phức xảy ra nếu như bạn lơ là ,không chú tâm vào công việc .Giáo viên phải có tinh thần trách nhiệm rất cao .Bù lại với công lao của giáo viên ,phụ huynh người Mỹ rất lịch sự với cô giáo .Những ngày lễ Tết đều có quà tặng cho giáo viên .Nhìn chung ,,không có nghề nào có thể làm dễ dàng nếu bản thân của mình không quyết tâm và chịu khó .Tuy nhiên ,những cô giáo người Á Đông ,tuy phần tiếng Anh có hạn chế nhưng đa số đều làm rất tốt .
   Qua những năm tháng miệt mài dạy dỗ các em nhỏ ,với đồng lương tuy không cao ,nhưng cảm tình với phụ huynh ,với nhà trường rất sâu đậm .Điều nầy làm cho tôi tự hảnh diện với bản thân vì nghĩ rằng mình cũng đã đóng góp một phần nhỏ trong việc đào tạo thế hệ tương lai cho nước Mỹ .Tuy thời gian dạy trẻ không nhiều như ở Việt Nam ,tôi không hổ thẹn với lòng là mình đã được đào tạo ở trường Sư Phạm Saigon và đã làm cô giáo hơn 20 năm ở Việt Nam .Bây giờ ,thời gian còn lại ,tôi sẽ dạy dỗ các cháu của tôi cho nên người .Đó là niềm hạnh phúc lớn lao nhất của những người đã từng trải qua thời gian làm nghề gõ đầu trẻ .

Mùa đông sắp đến

                                                 Mùa đông sắp đến thật rồi anh
                                                 Những ngày mưa ,mưa buồn rơi ,buồn quá !
                                                 Nơi em ở cây trơ cành trụi lá
                                                 Còn nơi anh tuyết giá lạnh vô chừng !
                                                 Mình xa nhau ,,ai cầm tay cho ấm
                                                 Ai âm thầm yêu em hết mùa đông ?
                                                 Hết mùa Đông rồi qua đến mùa Xuân
                                                 Anh yêu em ,ngày bớt dài vô tận !
                                                 Mùa Đông sắp đến nơi em ở
                                                 Mây xám mờ ,lòng thấy nhớ băng quơ !
                                                 Kìa ,kìa anh ,nai vàng đứng ngu ngơ
                                                 Sóc nhảy nhót đứng chờ mùa Đông đến !
                        Tác giả ;Như Nguyệt

Tình bạn

   Trong cuộc sống nầy ai cũng phải có bạn bè để hàn huyên tâm sự cùng nhau .Chúng ta có nhiều loại bạn khác nhau .Bạn thời học tiểu học ,bạn thời học trung học ,bạn thời học đại học ,bạn cùng làng ,cùng xóm ,cùng quê ,bạn cùng làm chung một nhiệm sở  ,bạn già cùng sinh hoạt chung với nhau .Nhưng tình bạn có thân thiết  với nhau đến đâu đi nữa thì đôi lúc cũng có phiền lòng với nhau đôi chút .Cho nên ;
 Khổng Tử đã viết ;
   Có ba loại bạn có hại;,bạn khoác  lác ,bạn chiều chuộng ,bạn xím mại .
   Có ba loại bạn có ích ;bạn ngay thẳng ,bạn khoan dung ,bạn hiểu rộng .
Theo Khuyết Danh thì ;
   Người nào bảo rằng có thể sống mà không cần đến người khác thì kẻ đó sai lầm .Người nào bảo rằng kẻ khác không thể sống thiếu anh ta thì kẻ đó tự lừa dối mình .
Trong luận ngữ có viết ;
   Làm bạn với người thẳng ,người chân thật ,người giỏi thì có ích .Làm bạn với người gian ,người nịnh ,người kém thì có hại .
Và theo Kinh Dịch thì ;
   Nước trong quá không có cá ,người câu nệ quá thì không có bạn .
   Cho nên tuổi già nên cần có bạn để tâm sự những khi có chuyện buồn ,chuyện vui để mình không bị stress.Nếu sống mà không có bạn bè thì không còn ai để chia xẻ những cảm xúc của riêng mình nữa .

Ngày mưa -Nỗi nhớ

                                                        Hạt mưa ...mưa rơi rơi
                                                        Bước chân buồn trên phố
                                                        Em một mình lang thang
                                                        Tìm cuộc tình ... vỡ tan
     
                                                         Như hạt mưa ...tan vỡ
                                                         Nhớ vòng tay bỡ ngỡ
                                                         Vuốt mái tóc đẫm mưa
                                                         Ôi ...cuộc tình năm xưa
.
                                                         Cho em bao khắc khoải
                                                         Nhớ anh nơi quán nhỏ
                                                         Cùng ngồi ngắm mưa rơi
                                                         Nhớ anh mờ khói thuốc
.
                                                         Tình yêu ...chẳng nên lời
                                                         Yêu anh em làm thơ
                                                         Ôi ...biết bao niềm nhớ
                                                         Mang theo suốt cuộc đời .

                                                         Giờ đã thành xa xôi
                                                          Tính theo hạt mưa trôi
                                                          Cơn mưa đến ...đi vội
                                                         Tiển tình mình ra khơi .
                                     Tác  giả :Phương Trần

Cách quay gà da giòn

Nguyên liệu
1/2 con gà
1 muổng  cà phê đường
2 muổng cà phê bột nêm
1/2 muổng cà phê tiêu
1 muổng cà phê dầu hào
1/2 muổng cà phê bột  ngũ vị hương
3 tép tỏi ,1 củ hành khô nhỏ
1 muổng cà phê mật ong
1/2 muổng canh nước
1 muổng cà phê nước cốt chanh tươi
Cách làm
   Gà rửa sạch ,thấm khô ,dùng dao khứa ít đường vào mặt trong của gà để gà mau chín và để thấm gia vị .Ướp mặt  trong gà với 1 muổng  cà phê đường ,2 muổng cà phê bột nêm ,1/2 muổng cà phê tiêu ,1 muổng cà phê dầu hào ,1/2  muổng  cà phê ngũ vị hương ,3 tép tỏi và một củ hành khô nhỏ đập dập .Giữ mặt trên gà khô ráo ,ướp gà ít nhất 1 giờ .
   Gà sau khi ướp bỏ vào lò nướng ,chú ý lót trên khay nướng  một lớp giấy bạc ,đồng thời đặt khay
ở  rảnh  thấp nhất của lò nướng .Nướng gà với nhiệt độ 200 độ trong vòng 30 phút ,dùng tăm xiên thử vào thịt thấy nước chảy ra không phải màu đỏ chứng tỏ gà đã chín ,bạn hòa hỗn hợp gồm 1 muổng mật ong ,1/2  muổng  canh nước và 1 muổng cà phê nước cốt chanh tươi quét lên khắp mặt thân gà ,đặt khay vào rảnh giữa  lò nướng thêm 15 phút nữa .
   Gà chín đem ra khỏi lò nướng có lớp da màu vàng ruộm rất đẹp mắt ,ăn nóng với rau xà lách hoặc bánh mì .Nếu bạn thấy nhạt ,có thể chấm muối tiêu chanh .Chúc bạn ăn ngon .
 Nguồn internet

Các loại rau ngừa ung thư

   Với một  số loại ung thư phổ biến đều có một thực phẩm gánh vác nhiệm vụ phòng bịnh quan trọng
   Chế độ ăn uống và ung thư cũng có mối  quan hệ chặt chẽ .Ăn uống không đúng cách là một trong những  nguyên nhân gây ung thư .Ngược lại ,ăn uống  đúng cách có thể đem lại hiệu quả chống ung thư .
 1. Ung thư phổi :Rau bina (bó xôi )
 Lý do : Rau bina ngăn ngừa thiệt  hại bởi .gốc tự do gây ra .Ăn một bát rau bina mỗi ngày sẽ giảm nguy cơ ung thư phổi ít nhất là 50 %.Ngoài ra cà chua ,cà rốt .bí đỏ ,lê và táo cũng có thể ngăn chận sự xuất hiện loại ung thư nầy .
  2. Ung thư vú :Rong biển
 Lý do :Rong biển không chỉ giàu vitamin E và chất xơ mà còn phong phú về hàm lượng iod . Các nhà khoa học tin rằng thiếu hụt iod là một trong những nguy cơ của ung thư vú ,do đó ăn rong biển có thể giúp ngăn ngừa ung thư vú .Lý do phụ nữ Nhật Bản có tỷ lệ mắc ung thư vú thấp hơn so với phụ nữ ở các quốc gia khác có thể liên quan đến việc tiêu thụ  rong biển .Trong khi đó ,khoai lang ,cà chua ,đậu cũng là những thực phẩm có thể ngăn ngừa ung thư vú .
   3. Ung thư ruột :Cây sả
 Lý do :;Cây sả ,cần tây là những thực phẩm giàu chất xơ ,khi vào trong ruột có thể đẩy nhanh tốc độ làm sạch các thức ăn thừa trong ruột ,giảm các chất độc hại và bài tiết cực kỳ hiệu quả ,phòng chống ung thư đại trực tràng .Ngoài ra ,tiêu thụ tỏi thường xuyên cũng giúp bạn giảm 30% nguy cơ ung thư ruột kết .Bên cạnh đó ,khoai lang ,cải bắp ,lúa mì lại là những thực phẩm cực kỳ quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư đại trực tràng .
   4. Ung thư tuyến tụy ; Bông cải xanh
 Lý do :Hội Ung Thư  Quốc gia Hoa Kỳ gần đây đã chỉ ra rằng ăn bông cải và các thực phẩm họ cải khác có thể làm giảm nguy cơ ung thư tuyến  tụy .Trong những năm gần đây ,các nghiên cứu cho thấy củ cải cũng góp phần vào việc gia tăng sức đề kháng của bịnh nhân bị ung thư tuyến tụy .
   5. Ung thư da : Măng tây
 Lý do : Măng tây là một trong những loại rau đậu giàu vitamin ,axit nucleic và các thành phần khác có tác dụng nhất định trong việc phòng chống ung thư hạch ,ung thư bàng quang ,ung thư da.
   6. Ung thư cổ tử cung :Đậu nành
 Lý do : Đậu phụ ,sữa đâu nành được làm bằng đâu nành (đậu tương )có chứa isoflavone ,lignin, được coi là có tác dụng chống oxy hóa ,có thể ức chế sự phát triển của ung thư cổ tử cung ,giảm phân chia tế bào ung thư ,đồng thời có ngăn chận sự di căn của khối u hiệu quả .Ngoài ra , cà chua cũng là thực phẩm phòng ngừa ung thư cổ tử cung tốt .
   7. Ung thư dạ dày :Tỏi
 Lý do :Những người hay ăn tỏi sống có tỷ lệ mắc ung thư dạ dày rất thấp ,bởi vì tỏi có thể làm giảm đáng kể hàm lượng nitrit trong dạ dày .Những người  thường xuyên ăn hành cũng có tỷ lệ mắc ung thư dạ dày thấp hơn 25 % so với nhóm người  còn lại .Ngoài ra ,ăn thức ăn ít muối ,,cá hun khói ,cá nướng cũng là một cách tốt để ngăn chận ung thư dạ dày .
   8. Ung thư gan :Nấm
 Lý do :Nấm có chứa các lớp polysaccharide giúp ức chế hoạt động của các chất gây ung thư có thể thúc đẩy hình thành kháng thể để cơ thể tạo ra miễn dịch với khối u ,ức chế tế bào ung thư tăng trưởng để có thể đề kháng với nhiều loại ung thư ,bao gồm ung thư hạch ,ung thư ruột kết ,và đặc biệt có lợi cho các bịnh nhân ung thư gan.
 Nguồn internet

Add caption

 

Những cách làm giảm mỡ bụng

   1. Bắt đầu một ngày với một ly nước chanh
 Đây là một trong những liệu pháp tốt nhất để loại bỏ chất béo ở bụng .Nặn một ít juice có màu vàng vào ly nước ấm như cam ,cho vào ít muối .Uống nước nầy mỗi sáng để thúc đẩy sự trao đổi chất để tống hết mọi thứ trong bao tử ra ngoài .
   2. Đừng ăn gạo trắng
 Hãy thay bằng gạo nâu ,các loại sản phẩm lúa mì khác như gạo lức ,bánh mì nâu ,ngũ cốc ,lúa mạch trong bữa ăn hằng ngày .
   3. Tránh xa các chất có đường
 Đồ ngọt ,nước ngọt và thực phẩm nhiều dầu vì ăn nhiều những chất nầy vừa làm tăng mỡ bụng lẫn mỡ đùi .
   4. Uống nhiều nước
 Nếu bạn muốn không có mỡ bụng ,hãy uống đủ lượng nước mỗi ngày ,Uống nước đều đặn sẽ giúp tăng cường sự trao đổi chất và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể .
   5.Ăn tỏi sống
 Nhai 2, 3 nhánh  tỏi mỗi buổi sáng và uống một ly nước chanh .Phương pháp nầy sẽ tăng gấp đôi quá trình giảm cân đồng thời làm cho sự lưu thông máu nhịp nhàng hơn trong cơ thể .
   6. Ăn nhiều rau quả và trái cây
 Hằng ngày ăn một tô trái cây vào mỗi sáng và mỗi tối .Điều nầy mang đến cho cơ thể nhiều chất chống oxy hóa ,chất khoáng vá vitamin.
   7. Làm tăng độ cay khi nấu ăn
 Cho thêm những gia vị như quế ,gừng ,tiêu đen vào trong món ăn .Những gia vị nầy rất tốt cho sức khỏe vì chúng giúp cải thiện tình trạng kháng insulin và giảm mức độ đường trong máu .
     Sưu tầm :NL

Em gội mùa thu

                                                        Em gội mùa thu để ấp yêu
                                                        Đường xa tóc rối gió liêu xiêu
                                                        Bên hiên không nắng mây chùng nhẹ
                                                        Gội cả yêu thương ướt gió chiều

                                                        Lãng đãng thu đi chiều ướt sương
                                                        Đông về em gói cả yêu thương
                                                        Buông làn tóc nhẹ theo chiều gió
                                                        Gội chút hanh vàng nghe tiếng tiêu

                                                        Tít tấp đường xa mơ đường xa
                                                        Chiều loang loáng bóng dấu chân qua
                                                        Thu đi !Ừ nhỉ đâu còn nữa
                                                        Thấp thỏm đông về bóng tịch liêu

                                                        Giọt nắng vàng phai thơm tóc ai  
                                                        Gội mùa thu cũ khứ đông lai
                                                        Gọi mây  chùng xuống mang hương nhớ
                                                        Giấu chút heo may rối tóc cài

                                                        Em đã gội thơm hương thu cũ
                                                        Mấy độ vàng mơ cúc thở dài
                                                        Xao xuyến lá vàng chao trước gió
                                                        Đông về hồn ngủ mộng liêu trai ...
                              Tác giả :P /S
                                                           

Ích lợi khi uống mật ong ,chanh tươi và nước ấm

   Khởi đầu ngày mới  bằng ly nước ấm pha thêm chanh và mật ong là một cách làm đơn giản nhất giúp tinh thần sảng khoái và một cơ thể khỏe mạnh .Bởi ..
     1. Đây là thức uống giải độc và hoạt động như thuốc lợi tiểu .
   Thức uống nầy không chỉ giúp đào thải độc tố trong cơ thể mà còn hoạt động như thuốc lợi tiểu .Như thế đường tiết niệu của bạn sẽ luôn sạch sẽ và khỏe mạnh .
     2. Tốt cho tiêu hóa
   Nước cốt chanh cùng một chút mật ong giúp loại bỏ độc tố ra khỏi dạ dày .Nếu bạn ăn  khuya hoặc ăn nhiều dầu và chất béo ,chanh và mật ong sẽ giúp bạn làm sạch dạ dày để bắt đầu ngày mới .
   Chanh chứa khoáng chất ,vitamin và  giúp bạn sản xuất mật ,hổ trợ tiêu hóa .Nước chanh ấm rất tốt cho sự vận động tạo phân của ruột ,thậm chí còn được Hiệp Hội Ung Thư Mỹ khuyến cáo rằng có lợi cho bịnh nhân ung thư .Nước chanh giúp thải bỏ các chất không cần thiết cũng như độc tố ra khỏi cơ thể .
     3. Giúp giảm cân
   Nhiều người đã và đang uống nước chanh với mật ong với chế độ ăn uống chừng mực để giảm cân .
     4. Cho hơi thở thơm mát
   Đây là phương pháp tự nhiên nhất để làm sạch miệng sau một giấc ngủ dài .Không chỉ cho bạn một cảm giác tươi mới và hơi thở được mát vào buổi sáng mà uống và súc miệng với chanh ,mật ong cũng có thể giết chết tất cả vi trùng trong miệng bạn .Thậm chí sẽ không có vấn đề gì nếu bạn quên đánh răng .
     5. Cho bạn một làn da mịn màng
   Dù bôi trực tiếp lên mặt hay uống với nước ,mật ong và chanh cũng rất tuyệt vời cho da bạn .Nó làm sạch dầu nhờn trên da và ngăn ngừa mụn trứng cá cũng như các loại mụn khác .Kết quả là bạn sẽ sở hữu một làn da thật mịn màng .
     6. Bảo vệ hệ thống miển dịch luôn khỏe mạnh
   Uống nước chanh với mật ong vào sáng sớm có thể có lợi cho mùa lạnh và mùa cúm .Chanh và mật ong không chỉ có đặc tính kháng khuẩn mà còn giàu chất chống oxy hóa ,cùng với vitamin C rất  tốt cho cơ thể .
    Sưu tầm : NL  

Tâm từ bi

                                                            Tâm từ bi cứu khổ
                                                            Tất cả mọi chúng sinh
                                                            Tu hành từ kiếp trước !
                                                            Trí tuệ thật quang minh .

                                                            Từ bi giúp khoa học !
                                                            Sáng chế thuốc chủng ngừa
                                                            Chửa trị nhiều bịnh tật
                                                            Cứu giúp hàng tỉ người .

                                                            Tâm từ bi trí tuệ !
                                                            Phước báu nhất trên đời
                                                            Luôn cứu nhân độ thế
                                                            Thoát biển khổ chơi vơi !

                                                            Đời sống nhiều an lạc
                                                            Không phước báu nào bằng !
                                                            Vị cứu tinh nhân loại
                                                            Tâm từ bi vĩnh hằng !

                                                            Kiếp sau được giải thoát
                                                            Không sinh tử luân hồi
                                                            Vãng sinh cõi an lạc !
                                                            Vỉnh viển thoát khổ đau ...
                              Tác giả :Minh Lương Trương Minh Sung
                               Ngày 24 tháng 10 năm 2014

Bức tranh mùa thu

                                                  Mùa thu rướn mình qua hàng dậu
                                                  Rớt lại sân sau mấy gam màu
                                                  Mấy lá phong khô liền nguệch  ngoạc
                                                  Bức tranh lập thể tặng bầy sâu

                                                   Mùa thu uốn mình bay lên không
                                                   Đuổi  lòng vòng theo dải mây hồng
                                                   Bắt lấy trong tay rồi nhuộm xám
                                                   Bầu trời xanh ngắt cũng mủi lòng

                                                  Mùa thu ẩn mình giữa cảnh rừng
                                                  Dấu đi trầy xước của vết thương
                                                  Đã hằn lên những cành cây rủ
                                                  Ngủ suốt mùa sau lại nở bừng .
                                  Tác giả :Trần Thu Ân

Những triệu chứng bị ung thư vú

   Bịnh ung thư vú thường xảy ra ở người nữ .Có khoảng 10% xảy ra cho người nữ ở tuổi 40 ,khoảng 25% ở tuổi 50 và 50% xảy ra  sau tuổi 50 .Nếu không khám phá ra bịnh kịp thời để chửa trị thì xác xuất tử vong rất cao .
   Nếu nhận biết có những triệu chứng sau đây thì nên tìm gặp bác sĩ để chửa trị càng sớm càng tốt để cơ hội  sống còn có thể kéo dài thêm :
   1. Có hạch ở nách .
  Hạch ở nách là giai đoạn đầu tiên phát triển bịnh ung thư vú Bạn sờ thử từ bầu ngực vuốt lên trên theo đường hẻm nách thì thấy có hạch nổi lên .
   2. Có u cục ở vú
  Khi sờ nắn theo đường vòng xung quanh vú thì bạn sẽ thấy có u cục nổi ở trong vú giống như những viên sỏi nhỏ ở trong vú .Những u cục nầy có thể là u lành tính hoặc u ác tính ,nên đi khám xét để có được hướng điều trị tốt nhất và kịp thời .
   3. Chảy dịch  ở núm vú .
  Dịch nầy có thể là dịch trong ,vàng trong hoặc màu sậm giống như máu .
   4. Núm vú bị tụt vào trong bất thường
  Núm vú bị tụt hẳn vào trong ,cứng ,dùng tay kéo ra cũng không được , núm  vú không cương lên được như bình thường mà cứ vẫn tụt vào trong .
   5. Ngực đau giống như bị sưng ,kéo dài trong nhiều ngày .Mức độ đau rất nhiều khiến bạn không  thể chạm được vào ngực mình .
   6. Vùng da quanh đầu núm vú thay đổi
  Vùng da xung quanh đầu núm vú bị co rút da ,co rút núm vú ,nhăn nheo .Có các hạt nhỏ ở xung quanh núm vú .Sờ vào có cảm giác giống như da trái cam sành .
  Tất cả những dấu hiệu trên không phải chỉ gặp ở ung thư vú mà còn xuất hiện ở các trường hợp tổn thương lành tính ở dạng bướu đặc (như bướu lành sợi -tuyến vú )hoặc dạng nang (như các nang lành tính của tuyến vú ).Khi nhận thấy bất cứ một dấu hiệu nào bất thường ,bạn cần đi khám ngay và bác sĩ sẽ chỉ định những xét nghiệm bổ sung nếu cần .
  Nguồn internet
 

Để gọi là ...!

                              Thơ xướng
                                                       Tình nào để mùa Thu đi vội
                                                       Tiếng vạc gầy gọi mãi trong đêm
                                                       Từ trong gối mộng cùng em
                                                       Vẫn mơ một thuở êm đềm bên nhau

                                                       Chỉ thoáng chốc tìm đâu thấy nữa
                                                       Yêu thương nầy biết thuở nào nguôi
                                                       Nụ hôn để mãi cho người
                                                       Bờ môi đắm đuối để rồi chia xa

                                                      Trong giông bão cánh hoa tan tác
                                                       Cho lòng còn man mác cơn say
                                                       Xa nhau là nỗi đọa đày
                                                       Lòng nuôi thương nhớ hao gầy dáng ai

                                                       Chờ ngày tháng nguôi ngoai mộng lỡ
                                                       Người cũng rời chẳng nợ gì ta
                                                       Một chút gần rồi mãi xa
                                                       Như cơn gió thoảng hương đưa gọi là ...!
            Tác giả :T phạm
                              Thơ đối
                                                       Tình khao khát Thu về rất vội
                                                       Trăng tìm sao phải đợi về đêm
                                                       Cho anh dệt mộng gặp em
                                                       Nhốt trăng vào gối quyện mềm môi nhau .

                                                       Tình vụt mất để sầu lần nữa
                                                       Mắt em buồn một thuở chưa nguôi
                                                       Gian truân mới được hôn người
                                                       Môi thơm say đắm một thời  đã  xa
.
                                                       Tình đón giọt mưa sa tan tác
                                                       Phố chiều buồn ngơ ngác tim say
                                                       Trong tim nỗi nhớ đong đầy
                                                       Sương khuya thấm ướt môi nầy đợi ai
.
                                                       Tình rơi lệ Trúc mai duyên lỡ
                                                       Em theo chồng hết nợ tình ta
                                                       Môi tìm lần cuối vừa xa
                                                       Tình theo gió thoảng hương xưa vẫn là ...!
          Tác giả : Thùy Trang
           Ngày 09 tháng 11 năm 2014

Những triệu chứng của bịnh tiểu đường

   Bịnh tiểu đường là một trong những bịnh gây chết người do biến chứng có thể làm cho con người bị mù mắt hoặc phải cưa chân do không điều trị kịp thời .Tuy nhiên ,nếu phát hiện ra sớm thì bác sĩ sẽ cho uống thuốc để điều trị và  chúng ta có cơ hội sống thêm từ 10 năm đến 20 năm tùy vào cách ăn uống của chúng ta .
   Những triệu chứng sau đây có thể là biểu hiện của bịnh tiểu đường :
  1. Khát nước quá mức bình thường ,khô miệng ngay cả sau khi uống nước .
  2. Thường xuyên đi tiểu và thường đi sau khi uống nước khoảng 10 - 20 phút .Tuy nhiên cũng không nên vội kết luận rằng một người bị bịnh tiểu đường dựa trên triệu chứng  nầy vì cũng có những nguyên nhân khác cũng gây ra đi tiểu nhiều như ăn quá nhiều đồ hải sản .
  3. Giảm cân hoặc tăng cân bất thường và kèm theo mệt mỏi .Điều nầy có thể là do các vấn đề khác như tăng hoặc giảm hoạt động của tuyến giáp trạng ,vì vậy điều quan trọng là phải thực hiện kiểm nghiệm y tế và xét  nghiệm máu để xác định nguyên nhân .
  4. Mờ mắt . Đây là một vấn đề cần được quan tâm cẩn thận do nhiều người được chẩn đoán bị bịnh tiểu đường ngay sau khi họ gặp vấn đề với tầm nhìn .Tiểu đường có thể gây ra mù tạm thời đôi khi là mù vĩnh viển .
  5. Buồn nôn . Đôi khi có thể người bịnh có những biểu hiện nôn đi kèm hoặc không nôn .
  6. Chậm hồi phục từ các vết thương .
    Một số người sẽ thấy  rằng họ dễ dàng bị thâm tím ,loét hoặc tổn thương da vì chạm nhẹ và thường thì các vết thương nầy lâu lành .
  7. Nhiểm trùng âm đạo ở phụ nữ và nhiểm trùng nấm men ở nam giới .
    Tiểu đường là một căn bịnh nghiêm trọng thường được coi như một căn bịnh mản tính nếu không được chửa  trị kịp thời .Điều thú vị là có rất nhiều người được chẩn đoán bị bịnh tiểu đường đã có thể ngừng dùng thuốc và có kết quả khả quan cho thấy căn bịnh đã được kiểm soát .Họ nhận được kết quả nầy thông qua việc  chửa trị đúng lúc với phương pháp  hợp lý ,thay đổi thói quen ăn uống  có chế độ tập thể dục thường xuyên và có phương pháp giảm cân an toàn .
   Nguồn internet

Chiều thu phai

                                       
                                                   Vườn Thu xưa bên áo em vàng
                                                   Ngàn chim muông réo rắt cung đàn
                                                   Làn mây bay say đắm bên trời
                                                   Lời Thu xưa bên trời vọng vang
                                                   Ngày Thu xa gió cuốn mây mờ
                                                   Cảnh bơ vơ lá vàng chơi vơi
                                                   Chiều đông sang lá úa bên hồ
                                                   Tìm bóng Thu nghe hồn rụng rơi
                                                   Đời không nhau trên lối Thu mòn
                                                   Còn tin yêu vương vấn bao điều
                                                   Dìu đơn côi ...trên đường quạnh hiu
                                                   Chiều không nhau ...say...Tình Thu phai ..
                                Tác giả :RP
                                 Ngày 7 tháng 10 năm 2014
                                 Hình chụp ở Bishop, California
         

Kim Liên đã về quê .

  Hôm qua ngày 7 tháng 11 năm 2014 ,Kim Liên đã về quê Mỹ Tho ở Việt Nam để chửa bịnh ung thư gan sau cả năm ở Mỹ chửa bằng nhiều cách nhưng kết quả chưa khả quan .
  Tôi và Kim Liên cùng thi đỗ vào trường Sư Phạm Saigon năm 1963 .Chúng tôi cùng ở phòng trọ của thầy Trần dạy môn Giáo dục cộng đồng của trường Sư Phạm Saigon .Mỗi ngày chúng tôi cùng đi bộ trên đường Võ Tánh để đến trường Kim Liên có mái tóc dài rất đẹp với khuôn mặt trái xoan rất dễ thương  .Mỗi ngày đi ngang qua cổng trường ,các bạn nam sinh nhìn ngẩn ngơ và hay trêu ghẹo nhưng tụi nầy rất tỉnh bơ không thèm đếm xỉa tới .
   Mùa Tết năm học lớp đệ nhất niên ,tôi ,Diễm KIm Liên và Ấu Mai đứng cùng hàng để múa bài "Cành hoa trắng" theo điệu Boston .Vì ham vui cùng các bạn nên tụi  nầy trình điễn cũng không  tệ lắm .
   Ngày 9 tháng 9   năm 1965 ,chúng tôi cùng nhau đến trường Sư Phạm để nhận nhiệm sở .Tôi về quê Bình Dương và dạy ở trường tiểu học Bến Cát với chị  Việt Nga ,Tuyết Hà ,và anh Hà Huy Quang .
   Những ngày đầu tiên đi dạy học  rất gian nan và cực khổ .Riêng Kim Liên về dạy ở miền tây .Từ đó chúng tôi không còn gặp nhau nữa
   Nhân dịp Ngọc Diễm từ Úc sang Cali chơi và biết tin bạn Kim Liên đang bị bịnh nặng ,Chúng tôi gồm có Cảnh ,Diễm ,Lợi .Hồng Điệp  từ San Jose .xuống đã mướn xe đến tiểu bang Arizona để thăm Kim Liên .Hơn 6 giờ chạy trên xa lộ ,chúng  tôi rất ngỡ ngàng khi nhìn thấy Kim Liên (người mặc áo xanh trong hình )rất tiều tụy và không còn một chút hình ảnh nào của ngày xưa nữa ngoài giọng nói của bạn mình .Một niềm đau xảy ra trong lòng của mọi người khi nhìn thấy Kim Liên .Căn bịnh ung thư quái ác đã xâm nhập vào cơ thể và tàn phá sự sống của Kim Liên .Các bạn cùng nhau an ủi bạn nên theo lời chỉ dẫn của bác sĩ để tự cứu mình .
   Nhưng  sau gần 1 năm chửa trị ,bịnh của Kim Liên không thuyên giảm nhiều lai còn có những biến chứng nguy hiểm ,cho nên Kim Liên đã mua vé máy bay về Mỹ Tho để tìm phương pháp chửa trị ngoại  khoa .
   Là những người bạn cùng ngồi chung dưới mái trường Sư Phạm Saigon trong 2 năm trời lo học tập ,trau giồi  kiến thức để đào tạo thế hệ tương lai ,chúng tôi luôn cầu mong cho Kim Liên gặp được thuốc tốt để thoát qua cơn bịnh ngặt nghèo nầy để chúng ta còn có cơ hội gặp lại nhau và cùng nhau kể chuyện vui buồn trong cuộc sống nầy .Rất mong gặp lại bạn hiền .

Những điều cơ bản giúp con người sống trường thọ

   Là những người cao tuổi ,chúng ta hãy tự nhủ rằng :Bác sỷ tốt nhất cho ta chính là bản thân ta .Nên quên đi những quá khứ không vui .Hưởng thụ  hết ngày hôm  nay (sống với hiện tại ).Sống đạm bạc ,giữ cho tâm hồn yên tỉnh ,thư giản ,không suy nghĩ vẩn vơ ..
   1. Buổi sáng
      Thức dậy sớm (trước 6 giờ ),khi bỏ chân xuống giường cần ngồi thêm 30 giây mới từ từ đứng dậy đi vệ sinh .
      Uống  ngay một ly nước .
      Đi bộ ,tập thể dục dưỡng sinh nửa giờ .
      Ăn điểm tâm .
   2. Buổi trưa : Ăn trưa ,ngủ nửa giờ .
   3. Buổi chiều :Ăn chiều không quá trể. Uống 1 ly sữa tươi .
      Đi bộ thư giản nửa giờ
      Hít sâu ,thở mạnh càng nhiều càng tốt .
      Nên đi ngủ sớm .
      Ăn uống phù hợp cơ thể .
      Vận động vừa sức .
      Không hút thuốc ,uống rượu
      Cân  bằng tâm trạng .
A Thức ăn 
   Thức ăn rất quan trọng trong cuộc sống của chúng ta .Thức ăn phải phù hợp cho từng người tùy theo sức khỏe .Thức ăn cần ít ngọt ,ít mặn ,ít béo ,ít cay và thay đổi thường xuyên .
   Nên hạn chế dùng thịt mỡ ,thịt đỏ ,trứng ,các loại chất béo ,tinh bột ,muối ,đường ,gia vị ,các loại thức ăn có hóa chất .
   Nên dùng cá ,gạo lức ,bắp ,khoai lang luộc ,bí đỏ ,cà rốt ,trái cây chín ,đậu nành ,đậu đen ,táo ,mè đen ,rau cần ,lá dứa ,các loại rau củ ,quả ,đậu và đặc biệt là nấm mèo .
   Mỗi ngày ăn 3 lần ,mỗi lần ăn vừa từ 70% đến 80% không ăn no 100%.
   Nên thêm 1 đến 2 bữa ăn phụ trong ngày .Chỉ ăn tối đa 200gr bột  mỗi ngày .
   Mỗi tuần ăn 1 hoặc 2 bữa cháo loảng .
   Nhu cầu tối thiểu nên có trong 1 ngày :1,5 lít nước ,200gr sữa tươi ,400gr rau xanh và 100gr quả chín .
B Vận động vừa sức 
   Không khuân vác nặng hoặc vận động quá sức .Tuyệt đối không ráng sức .
    Đi bộ hoặc tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày (ít nhất 5 lần một tuần )
   Đi đứng ngồi cẩn thận ,không bị té ngã .
C Thường xuyên uống nước trái cây 
D Cân  bằng tâm trạng 
   Luôn giữ gìn tâm trạng vui vẻ .Lấy việc giúp đỡ người khác làm vui .Lấy việc nâng cao kiến thức ,trí tuệ làm vui ,Hài lòng với điều kiện sống hiện có .
    Nên duy trì tinh thần cởi mở ,khoan dung và có thái độ sống thoải mái ,tự nhiên đối với mọi người ,mọi việc .
    Tùy theo thể trạng ,điều kiện ,môi trường sống và sở thích của từng người mà chọn lựa thức ăn ,bài tập thể dục và thời biểu thích hợp cho mình .
    Kính chúc quý vị thành công .
   Tác giả : Lê Trọng Diệp .
,

Tuổi vào thu

                                                         Tôi cứ ngỡ tuổi già đầy nỗi sợ
                                                         Sợ mùa sang ,sợ năm tháng qua mau
                                                         Sợ gió mưa ,sợ tâm hồn băng hoại
                                                         Sợ tóc phai màu ,sợ cả nếp nhăn .

                                                         Nhưng nhận ra tuổi già không giới hạn
                                                         Không muộn phiền còn đem lại niềm vui
                                                         Tôi chậm bước trên đoạn đường còn lại
                                                         Hưởng ngày vui ngắn ngủi chẳng còn bao

                                                         Tôi vẫn tưởng tuổi  già trời ảm đạm .
                                                         Xuân thiếu hoa và vắng cả tiếng cười
                                                         Hoa không nở và cây không nẩy lộc
                                                         Sách không lời cầm bút chẳng ra thơ !

                                                        Chợt nhận ra tuổi già lòng lắng lại
                                                        Sống hôm nay chẳng nghĩ đến ngày mai
                                                       Thôi không đếm tuổi đời thêm chồng chất
                                                       Mặc ngày qua ,cầm bút họa thành thơ
.
                                                       Tôi cứ ngỡ tuổi già hồn băng giá
                                                       Quên đắm mình ngắm vũ trụ đầy sao
                                                       Tim chai đá chẳng dấy lên ngọn lửa
                                                       Cả bầu trời u tối phủ đời tôi !

                                                       Bỗng nhìn thấy những đóa hồng đẹp nhất
                                                       Nở vào thu bằng đôi mắt reo vui
                                                       Hít thật sâu ôi mùi hương tỏa nhẹ
                                                      Ướp cho đầy hương vị Tuổi vào thu .
   Nguồn internet :Bản dịch từ một bài thơ Pháp ngữ