Nhãn

Thứ Tư, 26 tháng 3, 2014

Kính gởi thầy cũ

  Nhân lễ kỷ niệm 50 năm ngày thành hôn của Thầy Cẩm và cô Đức là cựu giáo sư của trường trung học Trịnh Hoài Đức Bình Dương ,Anh Nguyễn  văn Phúc là cựu học sinh của trường có làm một bài thơ để tặng Thầy ,Cô .
                         Thầy  là Thầy của bọn em
                    Một thời lưu luyến chưa quên bao giờ
                         Bình Dương trải mấy nắng mưa
                    Phải đâu cách mặt mà thưa thớt lòng
                         Mây trời vẫn một màu xanh
                    Cây vườn trái vẫn trĩu cành thênh thang
                        Đường về Chợ Búng ,Cầu Ngang
                    Đi về nầy những nẻo đường thân quen
                         Sớm trưa hai buổi đến Trường  (Trường Trịnh Hoài Đức )
                    Thầy Trò chung một con đường Tin Yêu .
                         Là đây  chốn cũ Lái Thiêu
                    Và đây chợ Thủ chiều ,chiều "chồng sai "
                         (Chồng sai rước chợ chài sông
                    Vợ lên chợ Thủ rước ông chủ phường
                         Chủ phường giúp vợ chài sông
                    Được con tép bạc trả công chủ phường )
                         Thầy từ luân lạc tha phương
                    Có còn nhớ đến Bình Dương thuở nào
                        Nhớ mùi hoa bưởi ,hoa cau ,
                    Nhớ sầu riêng với mảng cầu ,nức thơm ,
                         Nhớ măng cụt ,nhớ chôm chôm ,
                    Nhớ "Cô Gái Đẹp "sớm hôm tươi cười ,
                         Và còn nhiều nữa Thầy ơi
                    Nói làm sao cạn những lời thủy chung !
Sáng tác ;Nguyễn văn Phúc (cựu học sinh khóa 1 THD )
Ghi chú ;
Cô Gái Đẹp có thể hiểu là Người  Đẹp Bình Dương
     
               

Thứ Sáu, 21 tháng 3, 2014

Em đi shopping

Thân tặng những bạn gái thích đua đòi và ham đi shopping
                    Hôm qua đi shopping về
               Em mang mấy túi Macy 's khoe chồng .
                    Đây là cái áo coat lông
               Giá sáu ngàn chín rẻ không hở mình .
                    Còn đây cái váy da xinh
              Mặc vào em giống minh tinh Hoa Kỳ .
                    Và đây cái nhẫn chín  ly
               Hạt trong nước lý đẹp ghê hả mình ?
                    Em ơi dừng lại cho nhanh
               Máu không lên óc tim anh sắp ngừng .
                    Sang đây anh vẫn ngại ngùng
               Mình là tị nạn xin đừng theo Tây .
                    Tóc huyền buông xả lâu nay
               Sao em cắt ngắn đổi thay  nâu vàng
                    Nói ra lại bảo chồng gàn
               Em thay đổi quá chỉ  làm khổ anh .
                    Hoa chanh nở giữa vườn chanh
               Thầy u minh với chúng mình chân quê .
                    Mai sau đi shopping về
               Dấu vào closet đừng khoe với chồng
                    Kẻo không nó lại tăng xông
               Thận suy ,gan yếu ,còn trông mong gì .!
 Nguồn internet

Thứ Bảy, 15 tháng 3, 2014

Ngọc Diễm đến nam Cali - Từ Cảnh

                         Ngọc Diễm rong chơi ở Nam Cali .

     Ngọc Diễm là bạn học với Cảnh ở  trường Sư Phạm Saigon .Diễm đã đến Nam Cali ngày 9 tháng 3 năm 2014 .
Hôm nay ngày thứ năm 13 tháng 3 năm 2014,..    vợ chồng Cảnh  mời hai  bạn Diễm từ Úc sang ,Hồng Điệp từ San Jose xuống  ,Lợi từ Cerritos và chị Kim Lang là chỗ Diễm ở trọ đi  ăn cơm tấm Thành trước khi đi thăm chị Ngọc Khanh và bác sĩ Hào là bạn cùng học khóa 2 SPSG .
Sau bữa ăn sáng ,chúng tôi đi thăm chị Ngọc Khanh và chụp hình lưu niệm ở nhà của chị ấy .Sau đó chúng tôi cùng đến gặp bác sĩ Hào là bạn đồng khóa 2 SPSG để Diễm chào từ giả trước khi về Úc .Các bạn nhờ bác sĩ khám bịnh và mua thuốc đông y cho người thân .
Nhân dịp đó ,anh Hào mời chúng tôi đi ăn cơm chay ở nhà hàng Long Hoa .Ăn xong chúng tôi chụp hình lưu niệm  trước cửa phòng mạch của bác sĩ Hào ,đi  ra Phước Lộc Thọ để dạo chơi và nhờ xe chở 2 bạn Diễm về khách sạn ở Hollywood và Lợi về nhà ở Cerritos .Riêng Điệp còn ở lại chơi với bạn .
     Thật là vui biết bao nhiêu khi những người bạn xa cách nhau gần 50  năm ,ngày hôm nay gặp lại nhau và kể chuyện vui buồn cho nhau nghe .Ngày thứ bảy 15 tháng 3 năm 2014 Diễm sẽ cùng con gái trở về Úc sau 1 tuần ở Little Saigon để đi thăm các bạn học cũ .
     Rất mong chúng ta sẽ còn nhiều cơ hội để gặp lại nhau và an vui trong tuổi già với tấm lòng vui vẻ cởi mở với nhau .Chúc bạn Diễm trở về Úc gặp nhiều may mắn và luôn có sức khỏe tốt để đi du lịch nhiều nơi khác .Hẹn một ngày nào đó chúng ta sẽ gặp nhau ở Úc hoặc ở  nước Việt Nam thân yêu ..Sau đây là 1 số hình ảnh do DG Phạm Toàn ghi

-Tại nhà Cảnh :
                              con gaí Diễm,Diễm và Cảnh.
                              Trước tiệm điểm tâm sáng,người thứ 2 và 5 là bạn Diễm từ Úc sang.
Phía trước nhà chị Lang .
Thăm nhà Ngọc Khanh


Ảnh dưới :Thăm phòng mạch anh Hào

Anh Hào tư vấn cho các bạn về sức khỏe

Sau đó anh Hào mời các bạn dùng cơm chay tại nhà hàng gần phòng mạch

Trước đó ngày 12/3/2014,các bạn gồm vợ chồng Cảnh,Diễm và con gái,Hồng Điệp và Lợi qua thăm nhà Kim Liên  cách đó 600 km ở Arizona...Sau 50 năm mới gặp lại nhau...cảm động làm sao.
sau đây là ảnh nhà Kim Liên (áo xanh,đội mủ).




                  

Thứ Sáu, 14 tháng 3, 2014

Bài thuốc chửa bịnh gout

Đây là bài thuốc chửa bịnh gout tôi đã tìm trên internet .Xin phổ biến để các bạn tùy nghi sử dụng và áp dụng xem có kết quả hay không vì đậu xanh là loại đậu ăn rất tốt .
 Cách làm 
Đậu xanh để nguyên vỏ ,ninh nhừ ,không cho thêm bất cứ thứ gì (muối ,đường ,gia vị ).Buổi sáng thức dậy ăn một chén ăn cơm loại trung bình và buổi tối ăn bát thứ hai .
 Sáng thì ăn sáng ,tối ăn trước khi đi ngủ .Tùy khẩu vị có thể nấu khô hoặc  nhão .Không kiêng cử gì .Các bữa ăn hằng ngày vẫn ăn uống bình thường .
 Ăn liên tuc như  vậy trong 30 ngày là xong .Một lạng  rưởi đậu xanh ăn trong 2 ngày ,ăn trong 30 ngày hết chưa tới 2,5 kg,chi phí không đáng kể ,chủ yếu là cần kiên trì và quyết tâm vì ăn tới ngày thứ ba thì bắt đầu ngán .
 Đậu xanh theo đông y là lành ,mát và khử độc .
 Mong các bạn nào có bịnh cố gắng ăn một lần xem có kết quả hay không ?Chúc các bạn thành công trong cách ăn nầy

Thứ Năm, 6 tháng 3, 2014

Những lợi ích của bông cải trắng (cauliflower)

   
(ảnh:spadep)


  Bông cải trắng mang lại rất nhiều ích lợi cho sức khỏe mà bạn chưa từng biết đến ví dụ như hổ trợ gan để trung hòa các độc tố trong cơ thể ,phòng chống ung thư .
     Bông cải trắng là một thực phẩm phổ biến trên thế giới .Dưới đây là một số lợi ích của bông cải trắng đối với sức khỏe .
     1.Tốt cho tim 
   Bông cải trắng tốt cho tim cũng như giữ cho tim và hệ thống tim mạch khỏe mạnh .Nhờ có chứa nhiều vitamin A ,C ,vitamin nhóm B và khoáng chất kali ,natri ,magne ,đồng ,sắt ,lưu huỳnh ,chlor và photpho mà bông cải trắng có thể đào thải những cholesterol xấu khỏi cơ thể để củng cố mạch máu tốt cho tim mạch .
     2.Trị táo bón 
   Nếu bạn bị táo bón hành hạ ,chỉ cần uống một ly nước ép bông cải trắng .Các chất xơ trong đó sẽ giảm bớt bắt bên trong hệ tiêu hóa của bạn .Bên cạnh đó ,bạn sẽ nhận thấy lượng cholesterol trong cơ thể sẽ giảm đáng kể sau khi tiêu thụ thường xuyên nước ép bông cải trắng .Trong bông cải trắng có một lượng nhỏ cellulose mềm dễ tiêu hóa .Ngoài ra ,trên thực tế thì một nữa các chất có trong bông cải trắng là chất đạm ,đó là các hợp chất protein dễ tiêu hóa ,do đó mà nó là loại rau dễ hấp thụ nhất đối với cơ thể con người .
     3. Tăng cường hệ thống miễn dịch 
   Bông cải trắng rất giàu chất chống oxy hóa đóng vai trò như chất chống viêm và giúp xây dựng một hệ miễn dịch mạnh hơn .Ngoài ra ,trong bông cải trắng còn chứa rất nhiều vitamin C,beta carotene ,kali và  sulfate .Vì thế ,nó giúp tăng cường hệ miễn dịch cơ thể ,hạn chế các yếu tố gây nguy cơ ung thư đường tiết niệu ở nam giới .
     4.Tốt cho xương 
   Bông cải trắng cũng rất giàu canxi nên góp phần mang lại hiệu quả cao trong việc xây dựng cấu trúc xương và làm cho xương chắc khỏe hơn .Bên cạnh đó ,lượng canxi dồi dào trong cơ thể còn đảm bảo một hệ thống xung thần  kinh  thông suốt .Điều nầy rất có ích cho việc tăng cường sự minh mẩn của bạn .
     5. Làm giảm nguy cơ mắc bịnh ung thư 
   Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng bông cải trắng làm  giảm nguy cơ ung thư nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa .Bông cải trắng là một trong những thực phẩm rất giàu những chất thuộc loại glucosinolates có tác dụng chống ung thư .  
   Một số hình thức của bịnh ung thư mà ăn bông cải trắng có thể ngăn chận hoặc làm giảm nguy cơ bao gồm ung thư vú ,ung thư phổi ,ung thư bàng quang .
     6.Giảm cân 
   Nếu bạn dự định giảm cân trong năm nay thì bạn nên ăn một chén bông cải trắng thay vì nhịn đói .Bông cải trắng có chứa folate giúp  trong việc gây giảm cân .Một chén bông cải trắng chỉ chứa 30 calo .Đây là một trong những loại thực phẩm không chứa tinh bột ,tốt cho trái tim của bạn và không hề gây  tích lũy calo  .
  Sưu tầm ; Thu Phương 

Chủ Nhật, 2 tháng 3, 2014

DẤU HIỆU CƠN ĐỘT QUỊ TIM-BS.Hồ Ngọc Minh

                                             Dấu hiệu cơn đột quỵ tim .
                                                     BS Hồ  Ngọc Minh
     Đau tim ở đây muốn nói đến tình trạng "đột quỵ tim "hay "trụy tim "tức là "heart attack ",đa phần lại không làm đau đớn ở trái tim .Hầu hết các cơn đau tim xảy ra từ từ  với những triệu chứng nhức mỏi ,khó chịu .Đột quỵ tim là lý do gây ra tử vong số 1 cho phụ nữ ,nhưng triệu chứng lại thường bị bỏ qua vì chủ quan cho là cảm cúm ,ăn không tiêu hay mệt mỏi vì lớn tuổi .
     Dưới đây là một số dấu hiệu cần quan tâm .
   1.Thấy khó chịu ,tức ngực .Hầu hết những cơn trụy tim bắt đầu bằng những triệu chứng khó chịu ở vùng ngực ,với cảm giác như tức ngực ,co bóp chung quanh ngực ,đầy bụng ,ợ chua kéo dài khoảng vài phút ,xen kẻ với những khoảng thời gian bình thường .
   2. Cảm giác khó chịu lan qua những vùng khác của phần trên cơ thể .Những cảm giác khó chịu trên đây có thể lan qua hai cánh tay ,lưng ,cổ ,cằm hay bụng .
   3. Thấy khó thở như đã chạy bộ một đoạn đường dài ,có khi không thấy đau đớn gì cả .
   4.Những triệu chứng khác có thể tưởng lầm như bị cảm cúm bao gồm ra mồ hôi ,chóng mặt ,buồn nôn .
   Đột quỵ tim xảy ra khi những động mạch vòng chung quanh trái tim bị nghẻn vì đóng vảy bao gồm mỡ cholesterol ,chất vôi và những chất cặn bả khác  v.v.
   Đột quỵ tim cũng gây ra bởi tình trạng động mạch vành tim bị co thắt bất thường hay "hệ thống điện "điều chỉnh nhịp đập của tim bị rối loạn làm cho trái tim co thắt không đúng nhịp .
   Một khi đột quỵ tim xảy ra ,bịnh nhân chỉ có 1,2 tiếng đồng hồ để còn cứu chửa kịp  thời bằng thuốc men và phương pháp thông tim khẩn cấp để mổ chỗ nghẽn .Vì thế ,khi có triệu chứng đáng nghi ngờ nên uống liền một viên Aspirin không phải Tylenol hay những loại thuốc giảm đau nào khác ,mà phải là Aspirin và gọi 9.1.1 ngay .
   Trên thực tế ,không có thuốc chửa hay thuốc ngừa bịnh đột quỵ tim .Bịnh tim mạch là một tiến trình xảy ra trong một thời gian dài chịu ảnh hưởng bởi lối sống ,tình trạng bịnh tật kinh niên ,sức khỏe tổng quát và yếu tố di truyền của mỗi người .Gần đây ,hội tim mạch Hoa Kỳ khuyên chúng ta phải có một cái nhìn toàn diện về những yếu tố nguy cơ có thể đưa đến tình trạng đột quỵ tim mà trong đó cholesterol vẫn là một yếu tố không thể lơ là .Vì vậy ,ngay từ bây giờ ,nên cải tổ thói quen ,lối sống để có lợi cho hệ thống tim mạch ,như bỏ hút thuốc lá ,giữ liều lượng cholesterol thấp ,kiểm soát bịnh tiểu đường và cao huyết áp .và nhất là phải tăng hoạt động thể dục ,thể thao để đạt được sức nặng lý tưởng song song với việc giảm áp lực đời sống (stress)

Xôi lá dứa

Xôi lá dứa là một món ăn thông dụng và dễ nấu với các nguyên liệu sau ;
Nguyên liệu 
2cup nếp 
1/2 lon nước cốt dừa 
Mùi lá dứa 
1/2 gói đậu xanh không vỏ (khoảng 200gr)
Dừa nạo sợi 
1/2cup đậu phộng 
1 gói  bánh tráng phồng 
muối , ,đường 
  Cách làm 
Nếp vo sạch ,ngâm trong nước ấm khoảng 8 tiếng .
Cho nếp ra rổ ,để ráo nước ,trộn nếp với màu xanh lá dứa ,cho nếp vào xửng có lót lá chuối hấp 30 phút đến khi nếp chín . 
Nước cốt dừa trộn chung với 4 muổng canh đường và 1 1/2 muổng  cà phê muối .
Sau khi hấp nếp 30 phút ,rưới nước cốt dừa  vào nếp trộn thật đều .Hấp thêm 10 phút cho nước cốt dừa thấm vào nếp .
Đậu xanh vo sạch ,ngâm 8 tiếng cho đậu nở .
Cho đậu xanh vào nồi ,chế nước vào đến ngang mặt đậu và 1/4 muổng cà phê muối ,nấu 30 phút cho đến khi đậu mềm .
Xay hoặc tán đậu thật mịn ,sau đó cho đậu ra chảo ,cho vào 1 muổng canh dầu ăn ,1 muổng  canh đường .Bắt  chảo lên bếp ,xào lửa vừa cho đến khi dầu và đường thấm đều vào đậu .Khi thấy đậu không còn dính vào chảo là được ,thời gian xào khoảng 10 phút .
Đậu phộng rang vàng giả thật nhuyển .Cho vào đậu 2 muổng canh đường ,1/2 muổng cà phê muối ,trộn đều .
Trình bày 
   Cho một lớp xôi mỏng còn ấm lên miếng bánh phồng ,để một lớp đậu  xanh lên xôi /Sau đó rắc lên một muổng cà phê hỗn hợp đậu phộng ,trên cùng để dừa sợi .Gấp miếng bánh tráng lại làm hai thành  hình bán nguyệt .
Lưu ý ;Chờ cho xôi nguội còn ấm mới cho lên bánh phồng ,xôi nóng quá sẽ làm bánh phồng bị chảy .
(ẢNH:bEPNHACA)

  .