7 loại thực phẩm bạn nên ăn

   Ngày nay khoa học đã chứng minh rằng có những loại thực phẩm rất cần thiết cho cơ thể .Một số loại thực vật có thể cung cấp  một lượng chất dinh dưỡng nhiều hơn thực phẩm từ động vật .Trong bài nầy chúng tôi xin giới thiệu 7 loại thực phẩm mà nếu bạn ăn thường xuyên thì chính cơ thể của bạn biết ơn bạn đấy .
     1. Đậu quả ,đậu phộng ,hạt bồ đào ,hạnh nhân (almonds ).
       Chỉ cần ăn một lượng nhỏ đậu ,quả nầy thường  xuyên bạn sẽ ngăn ngừa được một số bệnh về tim mạch ,nghẽn động mạch và ung thư .Vì trong các loại nầy chứa đầy các chất chống oxy hóa ,sinh tố E và dầu thực vật .

    2. Ớt chuông (peppers)
       Ớt chuông được sử dụng như một loại rau xanh .Trong ớt chuông có chất capsaicin tạo vị cay ,nóng là một hoạt chất có khả năng chống lại những tác hại của chất béo động vật

    3. Cà chua và những sản phẩm làm từ cà chua rất giàu chất chống oxy hóa ,ngăn ngừa được bịnh ung thư tuyến tiền liệt ,ung thư vú .Nhiều nhà dinh dưỡng học còn cho rằng cà chua được nấu chín lại có hiệu quả cao hơn tươi sống (do vậy người ta thường dùng cà chua bột hoặc sốt cà chua hơn là ăn sống ).

   4. Loại quả chín (berries )
      Tất cả các trái chín đều tốt cả .Đứng đầu trong danh sách các loại quả là blueberries và raspberries
các hoạt chất sắt (anthocyanins)và acid ellagic(một chất tạo màu cho quả )rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa  ung thư và các bịnh tim mạch .Đây là loại quả cung cấp cho bạn rất nhiều vitamin C và chất xơ .
   5. Các loại rau xanh
      Chất folate thường được gọi là vitamin B và chất lục diệp của lá xanh có khả năng ngăn ngừa các bịnh tim và cả ung thư nữa

    6. Sữa chua (yaourt )
      Đây là thực phẩm lên men rất tốt cho xương hơn bất cứ loại nào khác .Trong sữa chua còn chứa những vi khuẩn tốt ,rất cần cho bộ máy tiêu hóa của bạn ,đồng thời nâng cao hệ thống miễn dích nhờ các thành phần trong sữa chua như lacidophilus ,Bifidus .
   7. Trà
      Dù là dùng với nước đá ,uống nóng thì trà đen hoặc trà xanh cũng có thể ngăn ngừa bịnh ung thư và bịnh tim mạch nhờ hiệu ứng chống axit hóa của các chất flavonoids và polyphenols  có rất nhiều trong trà .

   Người Việt Nam có câu "Phòng bịnh hơn trị bịnh ".Phương cách phòng bịnh tốt nhất ,kéo dài  tuổi thọ hiệu quả nhất và dễ thực hiện nhất là "ăn uống khoa học "nghĩa là ăn uống theo phương châm "bớt thực phẩm động vật ,tăng cường dùng thực phẩm thực vật ".
   Sưu tầm :Kimberly